Het is alweer even geleden maar half november kwam Kenwood met een nieuw pareltje. Een foodprocessor met ingebouwde weegschaal. Het wordt dus wel tijd voor een review van mijn kant van de Kenwood compacte foodprocessor. Ook maakte ik er een heerlijk taart mee, ook daar meer over in dit artikel.
Ik ga je niet lastig vallen met allerlei technische details zoals de inhoud van de kom etc. Die kun je gewoon terugvinden op de site van Kenwood. Heb je interesse klik dan even op deze link.
De foodprocessor wordt standaard geleverd met allerlei accessoires waaronder bijvoorbeeld een blender, verschillende rasp/snijschijven, citruspers, een glazen multimolen en gardes. Daarbij zit er in deze foodprocessor een ingebouwde weegschaal. Super handig omdat je nu niet apart een weegschaal hoeft te gebruiken maar direct alles af kunt wegen in de foodprocessor zelf. Er zit ook nog een schaaltje bij die je er op kunt zetten zodat je ook zonder de foodprocessor dingen kunt afwegen.
Om te laten zien wat je allemaal kunt met de foodprocessor bakte ik een karamel cheesecake. Met dit recept kon ik mooi veel verschillende onderdelen van het apparaat gebruiken, waaronder de multimolen die ik gebruikte voor het hakken van de nootjes op de taart. De gardes gebruikte ik om de slagroom te kloppen en later nog de zure room. Het hakmes in de foodprocessor gebruikte ik om de kruimels voor de bodem te maken.
Het uiteindelijk resultaat was echt heerlijk! Je moet je voorstellen. Een bodem van speculaas brokken. Een vulling van slagroom, crème fraîche en zure room. De vulling mengde ik met overheerlijk karamel chocolade. Ik gebruikte daarvoor de reep van l’Atelier Blonde chocolade met hazelnoten en amandelen. Deze Blonde chocolade (ook wel gold chocolade genoemd) heeft een heerlijke karamel smaak. Ik decoreerde de taart nog met wat karamel, hazelnoten en amandelen. Heerlijke combinatie!
Tijdens het maken van deze taart heb ik korte filmpjes gemaakt. Dit was voor het eerst dat ik dit deed en dat was dus best een beetje spannend, want ik heb helemaal geen film skills. Van die korte filmpjes moest natuurlijk een leuk filmpje gemaakt worden, maar die skills zijn nog slechter dan mijn film skills. Gelukkig heeft Niels van Met14 er wat moois van weten te maken. In het filmpje kun je de foodprocessor goed in actie zien. Ben je benieuwd naar het filmpje dan is hij hier te vinden. Het gehele recept is ook terug te lezen in Mjamtaart.
Nu is de vraag natuurlijk wat ik zelf van de foodprocessor vond. Er zijn een heleboel pluspunten voor mij persoonlijk. Ik heb op mijn aanrecht een mooi plekje voor de foodprocessor doordat hij niet te groot is (hij is in goed gezelschap van mijn Kenwood Chef Titanium). Doordat hij standaard op het aanrecht staat pak ik hem heel snel. Ik heb mijn handmixer nog net niet weggegooid, maar hij maakt goede kans om binnenkort naar de milieustraat gebracht te worden. Ik gebruik de gardes dus regelmatig als ik even iets wil opkloppen. Eigenlijk ben ik gewoon te lui om de handmixer vast te houden en de foodprocessor kun je gewoon aanzetten en kun je ondertussen wat anders doen. Let wel op dat het kloppen in de foodprocessor een stuk sneller gaat dan met de handmixer, voor je het weet heb je boter ipv slagroom (gebeurt je 1x, weet ik uit ervaring).
De snij/raspschijven zijn ook heel handig. Ben soms een beetje lui als ik veel groente moet snijden en de foodprocessor staat toch in de buurt, dus dan gebruik ik die gewoon. Ook op zondagochtend pers ik altijd sinaasappeltjes voor het ontbijt en ook dat kan met de foodprocessor. Daar komt voor mij ook het enige minpuntje van de foodprocessor die ik tot nu toe heb kunnen ontdekken. Het persen spettert best wel. Ik heb inmiddels wat meer handigheid erin gekregen zodat niet alles onder de spetters zit, maar daar blijf ik toch nog wel wat last van houden. Nu is het snel schoongemaakt met een doekje, dus dit is voor mij geen groot probleem, maar het persen van de sinaasappels met de citruspers op mijn Kenwood Chef Titanium gaat beter.
Al met al ben ik super blij met mijn foodprocessor en hoop er nog lang plezier van te hebben. En ook al heb je nog niet deze Kenwood compacte Foodprocessor met ingebouwde weegschaal ook dan kun je gewoon deze heerlijke karamel cheesecake maken.
Kijk ook eens in mijn kijkje achter de schermen van Oktober, daarin staat ook een korte review van de Kenwood XL Roller.
Veel bakplezier, Daphne
